Der Dieckmann

Seit einiger Zeit trage ich Notizen zum Thema Ernährung und Fitness zusammen. Den aktuellen Stand meiner Arbeiten habe ich nun publiziert, sodass man bereits mitlesen, ergänzen und kommentieren kann, während ich noch ab und an daran weiterarbeite. Ausgangspunkt meines Interesses für Ernährung und Fitness ist das Phänomen “im Schrank einlaufender” Hosen, d.h. das Phänomen der verbreiteten Übergewichtigkeit insbesondere von Männern sowie die dann naheliegende Frage, wie “Mann” dieser Entwicklung entgeht, wie man sich also richtig ernährt und fit bleibt.

Im ersten Teil meiner Arbeit befasse ich mich zunächst mit dem Energiestoffwechsel. Damit verfolge ich die Idee, dass Übergewicht nichts anderes ist, als die in Form von Fett gespeicherte Energie, die wir in Form von Nahrung im Übermaß zu uns nehmen. Es gilt daher meines Erachtens zunächst zu klären, wofür und wieviel Energie wir benötigen. Im zweiten Teil geht es dann um die Ernährung. Schwerpunkte sind dabei die Kohlenhydrat-, Protein- und Fettzufuhr. (Das Kapitel zum Thema Fett fehlt noch). Im dritten Teil habe ich Notizen zu den Folgen falscher Ernährung zusammengestellt. Besonders interessant finde ich dabei das Phänomen der Insulinschaukel und der Unterzuckerung, das man im Zusammenhang mit der zuvor behandelten Kohlenhydratzufuhr nachlesen sollte. Der richtige Umgang mit Kohlenhydraten ist mithin auch das wichtigste Ziel der von Weight Watchers^® angeleiteten Umstellung der Ernährung, auf die im vierten Teil zum Thema Diät näher eingegangen wird. Im fünften Teil stelle ich dann Notizen zu Kraft-, Ausdauer- und Beweglichkeitstraining zusammen. (Das Kapitel zum Thema Beweglichkeit fehlt noch).

Grafik: Künast, Renate; Schumacher, Hajo (2004): Die Dickmacher: warum die Deutschen immer fetter werden und was wir dagegen tun müssen. München 2004, S.43

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